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こんにちは！しずおか農山村サポーターむらサポです。

浜松市の西区和地町、湖東町、和光町、大山町にまたがる和地地区は、ホタルや野鳥が多く生息し、生き物の保全活動に取り組む邑（むら）です。
伝統の手筒花火は和地地区の風物詩になっており、見たことが有る方も多くいらっしゃるかもしれません。
この地域の取り組みは、知事顕彰を受賞するなど高く評価され、地域の里山の風景や生物、伝統の保全・継承に地域住民みんなで努めています。

和地町では、この地域で採れる蜂蜜が販売されていることはご存知ですか。
その土地の風土が生み出すはちみつの味を、無添加・非加熱の製法で良さを引き出しているのは、有限会社カワシマハネーさん。
カワシマハネーさんでは、採蜜地がいくつかありますが、やはり無添加・非加熱で作られるはちみつは、「甘み・香り・癖・酸味」それぞれに違いがあるそうです。
商品にも記載されていますが、まさに「一期一会の味」ですよね。
 

カワシマハネーさんの蜂蜜商品は、浜松ご当地100％はちみつということも含め、「濱蜜（はまみつ）」と名付けて販売されています。
濱蜜は、浜松産ということだけでなく、製法にもこだわって作られています。

１　非加熱・無添加であること・・・ありのまま！
２　浜名湖周辺で採取・・・ご当地の風土に基づいている！
３　生産情報添付・・・商品を保証する情報が添付されている！

「３の生産情報添付」については、各はちみつはシリアルナンバーで管理されるなど安心・安全にもこだわりが光ります。
商品は、１月13日・14日（土日）の「ふじのくに食と花の都の祭典」でも販売されていました♪

＜はちみつに関するお問合せ先＞
有限会社　カワシマハネー　
会社URL：https://www.khoney-inc.com/
電話：053-447-5254 

＜記事に関するお問合せ先＞
静岡県交通基盤部農地局　農地保全課
電話　054-221-2713
※商品の販売に関する問合せは直接、有限会社カワシマハネーさんにお願いします。