【富士宮市】ふじのくに美しく品格のある邑に息づく、地域の「宝」に出会う旅 開催！
皆さん、こんにちは！しずおか農山村サポーターむらサポです。
今回は11月10日に開催された「ふじのくに美しく品格のある邑に息づく、地域の『宝』に出会う旅in富士宮」の様子をご紹介します☆
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今回は、首都圏の飲食店と富士宮市内の食材のマッチングをはかることを目的としたツアーを開催しました。
当日は、７店舗８名の方が参加し、「ふじのくに美しく品格のある邑」の「柚野の里」、「南条の里」の有機野菜農家さんやジビエの加工場等を巡りました。
富士山南西麓有機野菜は、「ふじのくに美しく品格のある邑」に登録されている地域の農家さんや移住者の方によって作られており、その農家さんたちで「Fuji vege Farmers」という共同出荷グループを立ち上げています。
今回はそのグループから「ホールアース農場」と「ふもとも農園」の二つの農場を見学させていただきました。
実際に農場を見ながら農家さんに一年の作付け計画や栽培している品種量などについてお話を伺い、いくつかのマッチングが行われました。
その後、鹿や猪の食肉加工を行っている「富士山麓ジビエ」さんを見学させていただきました。
富士宮市内の飲食店からも高い評価をいただいている鹿肉の試食をいただきながらお話を伺い、こちらでもいくつかのマッチングが行われました。
昼食は「cafe&deli mogu」さんで「Fuji vege Farmers」さんが作っている野菜等、地元食材を使ったこだわりのプレートランチをいただきました！
最後は「Fuji vege Farmers」さんの野菜も取り扱っている農産物直売所「大富士」さんへ伺い、野菜や加工品などたくさん購入していただきました。
今後もこのようなマッチングツアーを開催したいと考えておりますので、首都圏で静岡県の食材を使いたい飲食店の皆さん、地域の食材と首都圏の飲食店とのマッチングを希望する地域の皆さんは農地保全課までご連絡ください。
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