新着情報

こんにちは。

しずおか農山村サポーター「むらサポ」です。

 

川根本町徳山地区は、徳山の盆踊「鹿ん舞」や「ヒーヤイ」

で知られる美しく品格のある邑登録地です。

 

近年は、お隣にある藤川地区の子供達も一緒にお祭りに参加し、

徳山の伝統を引き継ぎ次世代へとつないでいます。

 

その藤川地区に、2018年3月から、

「パン工房さくら」がオープンしました。

 

山間地の高齢者の方々もパンを食べたいという方が多く、

近くにパン屋が欲しいという声をよく耳にします。

その念願かなってできたパン屋さん。

地元の方もよく買いに来てくださるそうです。

 

天然酵母「白神こだま」という

世界自然遺産”白神山地”で発見された日本の天然酵母と、
藤枝市の杉井酒造が醸造する銘酒「杉錦」の

仕込水と国産小麦だけで作る安心安全なパンを

地元の方々に届けています。

 

地元人気は、やっぱりあんパン。

その他にも、川根名産の川根茶やゆずを練りこんだスコーン。

耕作放棄地の茶畑整備の活動の一環で開発された

「川根三年番茶」で作ったパン。

今時期には、人参と菜の花が入の春の香りが楽しめるパンなど、

地元で採れた新鮮な旬のお野菜を使った季節のパンなど。

地元の食材を取り入れた商品も随時開発中です！

 

パン工房さくらさんのパンは工房以外でも、

道の駅茶名館や、森のいずみでも販売されています。

 

お店に行く場合は、事前に電話をして確認することをお勧めします。

 

『パン工房さくら』

電話：0547-57-1222